Знакомьтесь: мангалица!

В ближайшие выходные (10-12 февраля) в Будапеште пройдет традиционный Фестиваль мангалицы. Пользуясь случаем, рассказываю о том, кто такие мангалицы и почему в Венгрии их так любят. Что такое «мангалица»? Порода свиней, выведенная в Венгрии в начале XIX века в результате скрещивания нескольких разных пород домашних свиней с дикими кабанами. К…

Read More